تقطيع الثلاجة للذبيحة

شكل القطعية 

تتميز تقطيع الثلاجة بدقتها وتنوعها، حيث يتم تقسيم الذبيحة إلى قطع صغيرة لا يتجاوز وزنها 200 جرام. وتشمل هذه القطع مجموعة متنوعة من الأجزاء، مثل اللحوم المشكلة بالعظم، واللحم المفروم والمكعبات والريش والموزات، بالإضافة إلى الأعضاء الداخلية مثل الكبد والقلب والكلاوي والرأس والكرش والكوارع. كما يتم تقسيم الحصص إلى كيلو ونصف كيلو حسب رغبة العميل. 

مميزات تقطيع الثلاجة 

• التنوع: يوفر تقطيع الثلاجة مجموعة واسعة من القطع التي تناسب مختلف الأذواق والوصفات. 

• السهولة: سهولة اختيار القطع المناسبة لكل طبق، مما يوفر الوقت والجهد. 

• التخزين: يمكن تخزين القطع الصغيرة بسهولة في الفريزر لفترة أطول. 

• النظافة: يتم تغليف القطع بشكل جيد للحفاظ على نظافتها وجودتها. 

متى تختار تقطيع الثلاجة لذبيحتك ؟ 

• الوصفات المتنوعة: إذا كان العميل يرغب في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق، فإن تقطيع الثلاجة يوفر له الخيارات المناسبة. 

• الكميات الصغيرة: إذا كان العميل يحتاج إلى كميات صغيرة من اللحم، فإن تقطيع الثلاجة يوفر له هذه الكميات الجاهزة. 

• الوقت المحدود: إذا كان العميل لا يملك الوقت الكافي لتقطيع اللحم بنفسه، فإن تقطيع الثلاجة يوفر له هذه الخدمة. 

ماهي المنتجات التي ستحصل عليها من تقطيع الثلاجة للذبيحة؟

ملاحظة:  التغليف حسب طلب العميل، اما الاطباق او الفاكيوم، ويمكن توفير بعض القطع بطرق تحضير مختلفة مثل التتبيل أو التمليح. 

الطبخات الممكن تحضيرها من قطع الثلاجة 

يمكن استخدام قطع الثلاجة المتنوعة في تحضير مجموعة واسعة من الأطباق، منها: 

• اللحم المشكل بالعظم: يمكن استخدامه في الشواء، التحمير، أو إضافته إلى المرق والحساء. 

• اللحم المفروم: يستخدم في تحضير الكفتة، البرجر، أو إضافته إلى الأطباق الأخرى. 

• اللحم المكعبات: يستخدم في الأطباق المشوية أو المطهية بالبخار. 

• الريش: يستخدم في الشواء أو التحمير. 

• الموزات: تستخدم في الأطباق المشوية أو المقلية. 

• الكبدة والقلب والكلاوي: تستخدم في الشواء، القلي، أو إضافتها إلى الحساء. 

• الرأس: يستخدم في تحضير المرق أو الحساء. 

• الكرش: يستخدم في تحضير الممبار أو المنسف. 

• الكوارع: تستخدم في تحضير المرق والحساء. 

ختامًا، يعتبر تقطيع الثلاجة خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن التخزين والراحة والتنوع في الطبخات، ويمكن اختيار تقسيم الكميه حسب حجم الطبخة المعتادة اما اطباق كيلو او نصف كيلو .