تقطيع الذبيحة إلى أرباع

شكل القطعية 

يتم تقسيم الذبيحة إلى أربعة أرباع رئيسية، حيث يشمل كل ربع إما الفخذ مع الموزة أو الكتف مع الموزة. ويتم فصل الأجزاء الأخرى مثل الرأس والكبد والقلب والكلاوي واللية والكرش والكوارع وتقديمها بشكل منفصل حسب طلب الزبون. 

مميزات تقطيع الذبيحة إلى أرباع 

• تنوع الطبخات: يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من كل ربع، مما يضمن عدم الملل من تناول نفس النوع من الطعام. 

• الاستفادة القصوى من الذبيحة: يضمن تقطيع الذبيحة إلى أرباع الاستفادة من جميع أجزائها وعدم هدر أي جزء. 

متى تختار القطعية إلى أرباع؟ 

إن كنت من محبي طعم اللحم الحقيقي ومحترفي الطبخ، قم باختيار قطعية الأرباع والتي ستساعدك بتحضير مناسف لحم وكبسة وعمل ولائم للأهل والأصدقاء. 

أجزاء القطعية التي توفرها و الطبخات المقترحة لكل جزء: 

ملاحظة: يمكن تعديل الطبخات حسب الرغبة والتقاليد العائلية. 

نصائح هامة: 

• يجب الحرص على نظافة اللحوم وتخزينها بشكل صحيح للحفاظ على جودتها وسلامتها. 

• يمكن طلب تقطيع إضافي للأرباع حسب الرغبة، مثل تقطيع الفخذ إلى قطع صغيرة أو تقطيع الكتف إلى شرائح. 

• يمكن الاستعانة بالجزار للحصول على نصائح حول أفضل طريقة لطهي كل جزء من الذبيحة. 

باختصار، تقطيع الذبيحة إلى أرباع يوفر مرونة وسهولة في الاستخدام، ويسمح بتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والمغذية.