كتف الضأن الطرية، تم تقليمها وتجهزيها بواسطة الشيف لتستمتع بقطعة مميزة من الكتف الملفوف بالعظم غنية ومثالية للشواء.
أجود أنواع لحم الضأن المحلي ومتاح أيضًا من المواشي المستوردة من الأردن وإسبانيا ورومانيا والسودان وغيرها ، والتي تم تربيتها في مزارعنا وتغذيتها بأجود الأعلاف لمدة لا تقل عن 3 أشهر باتباع أعلى معايير النظافة والرعاية الطبية.