ذبيحة التيس الافريقي عمره من (7-9 شهور) لمحبي لحم الماعز، خيار اقتصادي في المناسبات العائلية، كمية مناسبة من اللحم وطعم رائع وسعر مغري، مناسبة مع العديد من الأكلات الشعبية العريقة.
يذبح في يوم التسليم وتحت إشراف المسالخ التابعة للبلدية ووفقا لمعاييرها، ويتم وقف العلف قبل الذبح بـ٩ ساعات وتبريد الذبيحة لمدة أربع ساعات بعد الذبح للحفاظ على جودة اللحم.
يكون تسليم الذبيحة ثاني يوم من الطلب لتطبيق معايير الجودة في الذبح والتغليف والتوصيل.