ظهر حاشي مع الفقار

فقار الحاشي الغنية بالبروتين وبطعمها المميز ، ملتقى أعلى الضلوع في الحاشي  يعلوها ويجللها السنام، وهي أطيب أنواع لحم الحاشي يليها القويصرة والشاكلة.