حنيذ

المقادير:
 - أعواد مرخ اللحم

- ملح

طريقة التحضير:
تصف أعواد المرخ فوق الجمر

يضاف فوقها اللحم المتبل بالبهارات والملح

تغطية التنور بإحكام , ثم تترك المكونات بالتنور لمدة لا تقل عن ساعتين

ومن ثم يقدم حنيذ اللحم

فوق الارز على حسب الرغبة.