تقطيع الذبيحة إلى نصفين

المنتجات التي ستحصل عليها في تقطيع النصفين للذبيحة:

يتم تقطيع الذبيحة بشكل طولي إلى نصفين متساويين تمامًا، بحيث يكون كل نصف صورة طبق الأصل عن الآخر. يتم ذلك من خلال شق الذبيحة طوليًا من الرأس إلى الذيل. 

مميزات تقطيع الذبيحة إلى نصفين 

• الحفاظ على النكهة: يساعد في الحفاظ على نكهة اللحم الطبيعية. 

• تضمن أن الذبيحة كاملة تصلك كنصفين. 

متى تختار تقطيع الذبيحة إلى نصفين؟ 

• في حال عمل عقيقة لطفلك . 
• في المناسبات والافراح والخطوبات 
• في جمعات الاهل والعزومات العائلية

الطبخات الممكن تحضيرها من كل جزء 

• النصف الطولي: يمكن استخدامه في الشواء، الكبسة، في المناسف والذبائح المطهية مع الارز، أو تقطيعه إلى قطع أصغر لاستخدامات أخرى. 

• الكبدة والقلب والكلاوي: يمكن شويها أو قليها أو إضافتها إلى الحساء. 

• الرأس: يستخدم في تحضير المرق أو الحساء، ويمكن تناول اللحم الموجود فيه. 

• اللية: تستخدم في تحضير المرق والحساء. 

• الكرش: يستخدم في تحضير الممبار أو المنسف، ويمكن حشوه بالأرز أو اللحم المفروم. 

• الكوارع: تستخدم في تحضير المرق والحساء، ويمكن تناولها مشوية أو مسلوقة. 

نصائح إضافية: 

• التنظيف: يجب تنظيف كل جزء من الذبيحة جيدًا قبل الاستخدام. 

• التنوع: يمكن تجربة طرق طهي مختلفة لكل جزء من الذبيحة. 

باختصار، تقطيع الذبيحة إلى نصفين يعتبر خيارًا عمليًا ومرنًا، ويسمح بتوزيع اللحوم واستخدامها بطرق متنوعة.