طريقة عمل وصفة جريش باللحم او بالدجاج

المقادير:

• كوب جريش (برغل)
• 500 غرام لحم مقطع صغيرًا
• بصلة كبيرة مفرومة
• فصوص ثوم مهروسة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• بهارات مشكلة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ماء للسلق

الطريقة:

1. اشطفي الجريش جيدًا، ثم غمريه بالماء لمدة 20 دقيقة.
2. في وعاء عميق، قومي بتسخين الزيت وقلي البصل حتى يصبح شفافًا. ثم أضيفي الثوم وقلبيهم معًا.
3. أضيفي قطع اللحم وقلبيهم حتى ينضج اللحم ويحمر قليلًا.
4. أضيفي البهارات والملح والفلفل، واتركيهم ليطهوا لبضع دقائق.
5. أضيفي الجريش المصفى إلى الخليط، ثم أضيفي الماء واتركيه يغلي.
6. ضعي الوعاء على نار خفيفة واتركيه يطهى ويتشرب الماء.
7. بمجرد أن ينضج ويتشرب الماء، قدمي الجريش باللحم وهو ساخن.

ملاحظة: يمكن إضافة البهارات حسب الذوق للحصول على طعم مميز.

المكونات:

• 1 كوب من البرغل
• 2 أكواب من الماء
• 300 غرام من صدور الدجاج المقطعة صغيرًا
• بصلة متوسطة الحجم، مقطعة صغيرًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملح وفلفل أسود
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• بهارات مشكلة حسب الرغبة

الطريقة:

1. قومي بغسل البرغل وتصفيته.
2. في وعاء، ضعي الماء مع البرغل واتركيه لينقع لمدة 20-30 دقيقة.
3. في مقلاة أو وعاء عميق، سخّني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
4. أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
5. ضعي الثوم المهروس وقلبي المزيج لدقيقتين حتى ينتشر العطر.
6. أضيفي الملح والفلفل والبهارات، وقلبي المكونات.
7. انقعي البرغل جيدًا وصفّيه من الماء وضعيه فوق مزيج الدجاج.
8. غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى يتشرب البرغل الماء وينضج.
9. بعد الانتهاء من الطهي، قدمي الجريش الدجاج ساخنًا.

يمكنك تقديم الجريش الدجاج مع السلطة أو الخضار المشوية كوجبة خفيفة مميزة.

• طبق مغذٍّ وغني بالبروتين والألياف.
• سهل التحضير ويعتبر خيارًا صحيًا ولذيذًا.
• يمكن تقديمه ساخنًا كوجبة رئيسية أو وجبة خفيفة.
• يُعتبر طبقًا اقتصاديًا ومناسبًا لجميع أفراد العائلة.
• يمكن تعديل الوصفة وتنويعها بحسب الذوق الشخصي والاحتياجات الغذائية المختلفة