تعتبر وجبة مقلقل اللحم السعودية من الأطباق الشهية التي تحتل مكانة خاصة في قلوب عشاق اللحوم. إنها وصفة تمزج بين النكهات الغنية والتوابل الرائعة، لتقدم تجربة طهي مثالية تجمع بين البساطة واللذة.
في متجر "ميت اند مور"، نحن نسعى دائمًا لتقديم أفضل أنواع اللحوم لعملائنا الكرام في المملكة العربية السعودية. إننا نؤمن بأهمية الجودة والتميز في تجربة تناول اللحوم، ولهذا السبب نحرص على توفير أجود أنواع اللحم وأفضل المكونات لعملائنا.
في هذا المقال، سنأخذكم في جولة ممتعة لاستكشاف سر تحضير وصفة مقلقل اللحم السعودية الشهية. سنشارككم الخطوات الضرورية والنصائح المفيدة للحصول على أفضل نتيجة في تحضير هذا الطبق الرائع. تعالوا معنا في هذه الرحلة اللذيذة واستمتعوا بنكهات مقلقل اللحم مع "ميت اند مور".
مكونات وصفة مقلقل اللحم السعودي
- بصلة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة ص زيت
- ملعقة كبيرة من السمن
- نصف فلفل رومي اخضر,احمر,اصفر
- طماطم
- عصير ليمون
- فلفل أسود , كمون , ملح
طريقة عمل وصفة مقلقل اللحم السعودي
نضع مقلاة على النار بها زيت وسمن من ثم نضع اللحم ويتم تقليبة حتى يتغير اللون نضيف البصل المقطع الى شرائح والثوم ونقلبها، اضافة الفلفل الألوان والطماطم المقطعة تترك على نار هادئة.
تتبل المكونات بالملح والفلفل الاسود والكمون مع التقليب ثم يضاف عصير الليمون تترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج , تغرف في طبق للتقديم.
تعرف على عالم اللحوم المتبلة اون لاين في متجر ميت اند مور! نقدم لك تجربة استثنائية حيث يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من منتجات اللحوم المميزة والمتبلة بعروض حصرية لا تجدها في أي مكان آخر. بالإضافة إلى ذلك، نقدم لك بوكسات الشوي اون لاين الرائعة التي تمنحك أفضل تجربة شواء.
طريقة عمل وصفة المقلقل السعودي باللحم والكبدة
المكونات:
- 500 جرام من لحم الضأن أو اللحم البقري، مُقطع إلى مكعبات
- 250 جرام من كبدة الضأن أو الكبدة، مُقطعة
- زيت نباتي
- 1 بصل مُفروم
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
- عصير ليمونة واحدة
- بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
- في مقلاة كبيرة، اسخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافاً.
- أضف قطع اللحم وقلبها حتى تحمر قليلاً.
- أضف قطع الكبدة واستمر في القلي حتى تصبح مطهية.
- أضف الثوم وقلبه لمدة دقيقة حتى ينتشر الرائحة.
- زيّن بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والفلفل الحار (إذا كنت تفضل الطعم الحار)، واخلط المكونات جيداً.
- قم بإضافة عصير الليمون واترك المزيج يطهى لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
- قدم المقلقل الساخن مع رشة من البقدونس المفروم كتزيين.
هذه الوصفة تُعد واحدة من أشهر الأطباق الشعبية في المملكة العربية السعودية والمنطقة العربية، وتُعتبر خيارًا لذيذًا للتقديم في المناسبات الخاصة والحفلات العائلية.
طريقة عمل مقلقل لحم بقدر الضغط
المكونات:
- 500 جرام من لحم الضأن أو اللحم البقري، مُقطع إلى مكعبات
- زيت نباتي
- 1 بصل مُفروم
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
- 2 كوب من الماء
الطريقة:
- قم بتسخين الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافاً.
- أضف قطع اللحم وقلبها حتى تحمر قليلاً.
- أضف الثوم وقلبه لمدة دقيقة حتى ينتشر الرائحة.
- زيّن بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والفلفل الحار (إذا كنت تفضل الطعم الحار)، واخلط المكونات جيداً.
- أضف الماء إلى القدر وقم بغلق غطاء القدر بالضغط.
- اترك اللحم يطهو تحت الضغط لمدة حوالي 20-30 دقيقة، أو وفقاً لنوعية اللحم ودرجة نعومته المرغوبة.
- قم بفتح القدر بعد تخليص الضغط وقلب اللحم حتى تتبخر السوائل ويتشرب اللحم النكهات.
- قدم مقلقل اللحم الساخن مع الخبز العربي أو الأرز.
هذه الوصفة تُعد وجبة شهية وسهلة لتحضير مقلقل اللحم باستخدام قدر الضغط، مما يوفر الوقت ويحافظ على نكهة اللحم اللذيذة.
افضل منتجات لحوم من متجر ميت اند مور
متجر ميت اند مور يُعد وجهة ممتازة لشراء أفضل منتجات اللحوم، حيث يوفر تشكيلة واسعة من اللحوم عالية الجودة. يتميز المتجر بتقديم مجموعة متنوعة من الخيارات الطازجة والمعلبة، ومنتجات اللحوم الطازجة التي تلبي متطلبات العملاء. تشمل تشكيلتهم اللحوم البقرية، ولحوم الدواجن، والحوم البحرية بجودة عالية وضمان التوازن الغذائي.، مما يضيف قيمة كبيرة لتجربة التسوق واختيار اللحوم. تعتبر هذه الميزات معايير مهمة تجعل متجر ميت اند مور وجهة رائدة لعشاق اللحوم والباحثين عن الجودة والتنوع في منتجات اللحوم.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!