وصفة مكرونة بالدجاج وصوص الفستق الكريمي

وصفة مكرونة بالدجاج وصوص الفستق الكريمي، وصفة سريعة ومغذية و تحتوي على بروتين عالي الجودة  لمحبين الدجاج من يد شيف ميت اند مور، لنتعرف سوياً على مكوناتها و طريقة تحضيرها. 

المكونات: 

• 500 جرام دجاج فيليه مقطع مكعبات صغيرة.  

• 400 جرام مكرونة فوسيلى مسلوقة. 

• 1 بصلة حمراء مفرومة. 

• 3 فصوص ثوم مهروس. 

• 4 ملعقة كبيرة زبدة. 

• 4 معالق كبيرة دقیق. 

• كوب حليب.   

• 500 مل كريمة طهي. 

• 150 جرام فستق مقشر مطحون. 

• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو.   

• نصف ملعقة صغيرة زعتر. 

• رشة بسيطة جوزة الطيب. 

• نصف ملعقة صغيرة ملح.   

• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.  

طريقة التحضير: 

• في مقلاة كبيرة على النار، نضع 2 ملعقة من الزبدة و2 ملعقة من الزيت، ونشوح البصل المفروم مع الثوم.  

• ثم نضيف الدجاج المقطع مع التقليب المستمر على نار متوسطة إلى مرتفعة حتى يتغير لونه، ويترك جانبًا حتى الانتهاء من صوص الكريمة.  

• في إناء عميق نسبيًا، يضاف مقدار الزبدة والزيت، ثم يضاف الدقيق ويُقلب باستمرار لمدة دقيقة على نار هادئة.  

• يضاف الحليب ثم كريمة الطهي على مراحل مع التقليب المستمر باستخدام الخفاقة حتى يصير الصوص كريميًا دون أي تكتلات.  

• يضاف الفسدق المطحون مع التقليب، ثم يُرفع من على النار.  

• يُقدم الصوص ساخنًا ويُزين الوجه بقليل من الفسدق المطحون.  

للاستمتاع بالوصفة اطلبي صدور دجاج منزوع الجلد وشاركينا صورة وجبتك الشهية