يتميز البرجر البقري بطعمه اللذيذ ومذاقه الغني الذي يجعله أشهر الشطائر العالمية، ويتساءل الجميع عن فوائده وأضراره وإذا كان من الممكن إعداد شطائر البرجر بطريقة صحية، في هذا المقال سنجيب على هذه التساؤلات.
ما هي القيمة الغذائية للبرجر البقري؟
يُعد البرجر البقري مصدرًا غنيًا بالبروتين، حيث تحتوي قطعة واحدة بوزن 85 غرام، على حوالي 25 جرامًا من البروتين، كما أنه غني بالحديد والزنك وفيتامين B12، وهي عناصر غذائية ضرورية للوظائف الحيوية لجسم الإنسان.
وهذه القيمة الغذائية العالية للبرجر يمكن الحصول عليها اعتمادًا على نوع اللحم المستخدم وطريقة تحضيره.
ما هي فوائد البرجر البقري؟
- المساهمة ف بناء العضلات: يساعد البروتين الموجود في البرجر البقري على بناء العضلات للأطفال والرياضيين.
- تعزيز صحة الجهاز المناعي: يساهم الزنك الموجود في البرجر البقري بدور هام في تعزيز صحة الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض.
- تحسين وظائف الدماغ: كونه مصدر جيد لفيتامين B12 فإن البرجر البقري على يساعد على تحسين وظائف الدماغ، والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
- سرعة الوصول لشعور الشبع دون الإفراط في تناول الطعام: يساعد البروتين الموجود في البرجر البقري على سرعة الوصول لشعور الشبع وبقائه لفترة طويلة وهو ما جعل البعض يعتمد عليه في الحمية الغذائية وهو ما يعرف بدايت البرجر.
ما هي الطريقة الصحية لتحضير البرجر البقري؟
لإعداد البرجر بطريقة صحية تجعلك تستفيد من قيمته الغذائية العالية عليك الانتباه لهذه الأمور:
- اختيار نوعية اللحم: تأكد من اختيار لحم بقري قليل الدسم، أو شرائه من مكان متخصص في الحوم ذو جودة عالية.
- التتبيلة: تتبيل البرجر بالتوابل والأعشاب الطازجة بدلاً من استخدام الصلصات الجاهزة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الملح يساعدك على الاستفادة من القيمة الغذائية الكاملة للبرجر وجعله وجبة صحية.
- طريقة الطهي: يُفضل شوي البرجر على الشواية أو في الفرن بدلاً من قليه بالزيوت.
- الإضافات الصحية: يفضل إضافة الخضروات الطازجة، مثل الخس والطماطم والبصل، أو الجبن قليل الدسم بدلاً من المكونات ذات النسب العالية من الدهون.
- نوعية الخبز: استخدام خبز القمح الكامل بدلاً من أنواع الخبز الأخرى يساعدك على التحكم بالوزن.
- الصوصات: تقليل كميات الكاتشب والمايونيز أو استبدلها ببدائل صحية، مثل المايونيز اليوناني أو صلصة الزبادي يعطي البرجر قيمة غذائية أكبر.
- الأطباق الجانبية: يُفضل تناول السلطة أو الفواكه بجانب البرجر للاستفادة من وجبة صحية متكاملة.
بعد أن تعرفت على القيمة الغذائية للبرجر البقري، وفوائده، وكيفية إعداد وجبة صحية من البرجر البقري لم يبق سوى طلبه والاستمتاع بجبة لذيذة صحية من هنا.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!