ذبيحة نعيمي طازجة

• السلالة/النوع: ضأن نعيمي (Awassi) — فئة عمرية مناسبة للطراوة.
• الوزن التقريبي: 18–20 كجم (قد يختلف ±5%).
• الخيار: مع الرأس والأحشاء، أو بدون رأس وبدون أحشاء — وفق اشتراطات هيئة الغذاء والدواء.
• الذبح: يوم التسليم في مسالخ مرخصة وتحت إشراف بلدي.
• التبريد: تبريد فوري ثم حفظ في سلسلة تبريد حتى التسليم.
• التغليف: فاكيوم/أكياس حرارية مع ملصقات توضيحية لكل جزء.
• التسليم: داخل الرياض خلال يوم العمل التالي لإتمام إجراءات الذبح/التبريد/التغليف.

• تقطيع حسب الطبخة: كبسة، مندي، مرق/إيدام، شوي/مشاوي، محاشي — ليس تقطيعًا عشوائيًا.
• جودة ثابتة: اختيار دقيق للذبيحة لضمان جودته العالية ونكهته.
• سلسلة تبريد موثوقة: من الذبح إلى باب بيتك للحفاظ على العصارة والطراوة.
• تنظيف وتشذيب دقيق: إزالة الزوائد بعناية لطعم أنظف ورائحة أطيب.
• خدمة عملاء فعّالة: دعم مخصص لاختيار التقطيع والتغليف الأنسب.

• تقطيع حسب الطبخة:
  • كبسة/مندي: مكعبات عظمية مرتبة
  • مرق/إيدام: قطع متوسطة مع عظم
  • شوي/مشاوي: ريش/أضلاع/كتف
  • محاشي: مفروم/كيما من نفس الذبيحة
• التغليف: فاكيوم مُحكم لكل صنف مع ملصق اسم/استخدام — مناسب للتجميد المنزلي.
• ملاحظات خاصة: اكتب تفضيلاتك عند الدفع (مثال: “نسبة أكبر للشوي” أو “تقسيم حصص للثلاجة”).

• كبسة/مندي: قطع بعظم تُطهى ببطء لعصارة ونكهة عميقة؛ الملح متأخرًا.
• شوي ومشاوي: ريش/أضلاع/كتف؛ تتبيل بسيط وشوي نار متوسطة–عالية مع راحة 10–15 دقيقة قبل التقديم.
• مرق/إيدام: طهي هادئ مع بهارات صحيحة لصوص غني.

1. اطلب: اختر «ذبيحة نعيمي» وحدد التقطيع/التغليف وخيار مع/بدون رأس.
2. أكّد: ثبّت الطلب وأضف أي ملاحظات مطلوبة.
3. استلم: نذبح يوم التسليم ونبرّد ثم نوصّل مبردًا داخل الرياض.

• حفظ مبرد عند 0–4°م فور الاستلام.
• للتجميد: تقسيم حصص + تفريغ هوائي (إن أمكن) + تدوين التاريخ.
• إذابة آمنة داخل الثلاجة — تجنب درجة حرارة الغرفة.

نعم، يتوفر خيار بدون رأس وبدون أحشاء، بما يتوافق مع اشتراطات هيئة الغذاء والدواء.

نحرص لتقديم اجود انواع الذبائح من غنم النعيمي البلدي ولتي يتم ذبحها في مسالخ مرخصة وتحت إشراف الجهات المختصة ونقلها بطرق امنة تحافظ على سلامة الذبيحة وجودت لحمها. 

الوزن تقريبي وقد يختلف بنسبة ±5%. نتواصل معك عند أي فرق مؤثر.

اطّلع على آراء العملاء في صفحة التقييمات — عبارات مثل «ماشاء الله تبارك» و«شكراً لكم» تُلخّص تجربة كثير من عملائنا.

هذا المنتج لا يمثّل بيع حيوان حي؛ بل لحم طازج يُجهّز ويُقطّع ويُسلَّم كمنتج غذائي جاهز للطهي وفق الاشتراطات النظامية.