🍛 فتة باللحم المفروم واللبن والثوم – وصفة ميت آند مور

فتة اللحم المفروم من الوصفات اللي مستحيل تملّ منها.
وصفة تجمع بين الطراوة، الدسم الخفيف، والنكهة العربية الأصيلة، خصوصًا لما تستخدم مفروم العجل الطازج من ميت آند مور – اللي يعطي طعم نظيف وواضح، بدون زفر أو دهون زايدة.

🧄 المكونات:

- 500 غرام لحم عجل مفروم طازج من ميت آند مور
- 2 رغيف خبز لبناني مقطع ومحمّص
- كوبان لبن زبادي
- فصين ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة طحينة (اختياري)
- 2 ملعقة سمنة أو زيت
- نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة صنوبر محمّص للتزيين
- بقدونس مفروم للتقديم

🔥 طريقة التحضير:

1. في مقلاة، سخّن السمنة وأضف اللحم المفروم، وقلّبه مع الملح، الفلفل، والبهارات حتى يستوي تمامًا.
2. في وعاء جانبي، اخلط الزبادي مع الثوم والطحينة ورشة ملح، وحرّك حتى يصير الصوص ناعم.
3. في طبق التقديم: حط طبقة من الخبز المحمص، ثم طبقة من خليط اللبن.
4. أضف طبقة اللحم المفروم، وزيّن الوجه بالصنوبر والبقدونس.

💡 اقتراح التقديم:

قدّمها دافئة أو باردة، مع عصرة ليمون خفيفة فوق الوجه.
مناسبة لعزومات الغداء أو حتى عشاء خفيف.

🧠 نصيحة:

إذا تحب الطعم الحار، أضف رشة شطة أو فلفل مجروش للّبن، وراح تاخذ طابع شامي لاذع خفيف.

ميت اند مور تفهم مزاجك