حضري وصفة مجبوس اللحم بأشهى و ألذ وأسهل طريقة:
المكونات:
-
1.5 كجم لحم كتف نعيمي 💡🎁 (مقطع إلى قطع متوسطة)
-
2 كوب أرز بسمتي (منقوع لمدة 20 دقيقة)
-
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو سمن
-
2 حبة بصل مفروم
-
4 فصوص ثوم مفروم
-
2 طماطم مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
-
1 حبة ليمون مجفف (لومي) مشقوق
-
2 عود قرفة
-
4 حبات هيل
-
4 حبات قرنفل
-
1 ملعقة صغيرة كمون
-
1 ملعقة صغيرة كركم
-
1 ملعقة صغيرة بهارات كبسة
-
1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
-
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
4 أكواب ماء ساخن
-
½ كوب كزبرة وبقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1️⃣ تحمير اللحم: سخّن الزيت في قدر كبير، وأضف البصل وقلّبه حتى يصبح ذهبيًا. أضف اللحم وقلّبه حتى يتحمر جيدًا.
2️⃣ إضافة النكهات: ضع الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، والتوابل، وقلّب حتى تتجانس النكهات.
3️⃣ طهي اللحم: أضف الماء الساخن، غطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 1.5 - 2 ساعة حتى ينضج اللحم.
4️⃣ تحضير الأرز: أضف الأرز إلى المرق المتبقي في القدر بعد نضج اللحم، واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا.
5️⃣ التقديم: قدّم المجبوس في طبق كبير، وضع فوقه قطع اللحم، وزيّنه بالكزبرة والبقدونس.
😋 جاهز للتقديم! استمتع بمجبوس لحم شهي بنكهة ميت اند مور! 🍽️🔥
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!