طريقة عمل مكرونة بالدجاج وصوص الفستق الكريمي – وصفة غنية بالبروتين والنكهة

لو كنت من عشاق الدجاج والوصفات الكريمية، فهذي الوصفة مصممة على ذوقك!
مكرونة فوسيلي بالدجاج وصوص الفستق… طبق يجمع بين البروتين العالي والمذاق الفاخر، من يد شيف ميت آند مور.

✅ المكونات (تكفي 4–5 أشخاص):

- 500 غرام صدور دجاج منزوع الجلد من Meat & More، مقطّعة مكعبات صغيرة
- 400 غرام مكرونة فوسيلي مسلوقة
- 1 بصلة حمراء مفرومة ناعم
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 كوب حليب
- 500 مل كريمة طهي
- 150 غرام فستق حلبي مقشر ومطحون
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- رشة جوزة الطيب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة زيت نباتي

👨🍳 طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، سخّن 2 ملعقة زبدة مع 2 ملعقة زيت، وأضف البصل حتى يذبل، ثم الثوم.
2. أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يتغيّر لونها وتنضج، ثم ارفعها جانبًا.
3. في قدر عميق، أذِب الزبدة مع القليل من الزيت، ثم أضف الدقيق وحرّك دقيقة على نار هادئة.
4. أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك بخفاقة، ثم أضف الكريمة واستمر بالتحريك حتى يصبح الصوص كريمي.
5. أضف الفستق المطحون والأوريغانو والزعتر والملح والفلفل وجوزة الطيب.
6. أعد الدجاج إلى الصوص واتركه يغلّي دقيقتين.
7. في طبق التقديم، اخلط المكرونة مع الصوص والدجاج، وزيّن الوجه برشة فستق مطحون.

🍽️ اقتراح التقديم:

- يُقدّم ساخنًا مع خبز محمّص أو سلطة خضراء.
- يمكنك تقديمه في عزومة أو كغداء سريع مغذٍ في نهاية الأسبوع.

💡 نصيحة من الشيف:

إذا كنت تحب نكهة أعمق، حمّص الفستق قليلًا قبل الطحن. وجرّب استخدام حليب قليل الدسم لوصفة أخف.

🧠 ميت آند مور تفهم مزاجك… وتجهز لك كل شيء على ذوقك.