أرز بالخلطة بالكبدة والمكسرات

🍲 أرز بالخلطة بالكبدة والمكسرات

تتميز كبدة العجل بكونها مصدر غني بالبروتين والحديد اللازم لسلامة خلايا الدم الحمراء والوقاية من الأنيميا. وعند إضافتها مع الأرز والمكسرات نحصل على وجبة متكاملة تعزز صحة الجهاز المناعي. جربي وصفتنا الشهية اليوم مع منتجات ميت آند مور.

📋 المكونات

• أرز بسمتي ذهبي – 1 كيلو
• كبدة عجل – 500 جرام
• زبدة صفراء – 2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
• بصل أحمر متوسط – 1
• سكر – 2 ملعقة كبيرة
• قرفة مطحونة – 2 ملعقة صغيرة + 2 عود قرفة
• حبهان مطحون – 1 ملعقة صغيرة
• سبع بهارات – 2 ملعقة صغيرة
• ورقتين لورا
• ملح – 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود – ½ ملعقة صغيرة
• مرقة لحم أو دجاج – 1 لتر
• لوز – 1 كوب
• بندق مقشر – ½ كوب
• زبيب – ½ كوب

👩🍳 طريقة التحضير

1. حمري الأرز بالزبدة والزيت حتى يكتسب لونًا بنيًا فاتحًا.
2. في قدر آخر، شوحي الكبدة مع الزيت والزبدة ثم أضيفي البصل والتوابل (قرفة، بهارات، ملح، فلفل).
3. كرملي السكر مع قليل ماء حتى يذوب، أضيفي المرق والبهارات (ورق غار، حبهان، قرفة) واتركيه يغلي.
4. اسكبي المرق على الأرز مع أعواد القرفة، اتركيه يغلي ثم خففي النار حتى ينضج.
5. قدمي الأرز مزينًا بالكبدة والمكسرات والزبيب المحمص.

✨ ملاحظات

للتجربة المثالية، استخدمي كبدة العجل الطازجة من ميت آند مور. اطلبها الآن مع خدمة التوصيل المبرد حتى باب بيتك.

🛒 اطلب كبدة العجل من ميت آند مور الآن

👨🍳 الوصفة من إعداد: Chef Meat and More