مقلقل لحم عجل مفروم بالطريقة الحجازية – وصفة ميت آند مور

المقدمة:

إذا كنت من عشاق الوصفات السعودية الأصيلة… المقلقل لازم يكون ضمن قائمتك.
وهالوصفة الحجازية تعتمد على مفروم العجل الطازج من ميت آند مور، اللي يعطي نكهة واضحة، بدون زفر، وسهلة التحضير لأي وقت.

🧄 المكونات:

- 400 غرام لحم عجل مفروم طازج من ميت آند مور
- 1 بصلة مفرومة خشن
- 1 فلفل رومي أو حار حسب الرغبة
- 1 طماطم مقطعة صغير
- نصف ملعقة كمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- ملح + عصرة ليمون
- ملعقة سمن بلدي أو زيت

🔥 طريقة التحضير:

1. سخّن السمن أو الزيت، أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
2. أضف اللحم وبهاراته، وقلّب حتى يستوي وينشف ماءه.
3. أضف الفلفل والطماطم، وخلّيه يطبخ على نار هادية 5 دقائق.
4. في الأخير، عصّر عليه شوية ليمون.

💡 اقتراح التقديم:

قدّمه مع خبز تميس أو صاج، وممكن بيض عيون على الجنب.
وصفة مقلقل مفروم لذيذة وسريعة بطابع حجازي أصيل، ومكوّناتها كلها متوفرة – مع لحم مفروم طازج من ميت آند مور، الطعم مضمون.

🧠 نصيحة:

جرب تحمّص الفلفل قبل إضافته للمقلقل لو تحب نكهة أقوى – وخلّي عصرة الليمون آخر شي تحفظ الطراوة!

ميت آند مور – نفهم مزاجك… ونجهز لك على مزاجك