تندرلوين فيليه بقري

🥩 فيليه بقري كامل مبرد | Chilled Whole Beef Tenderloin

في عالم اللحوم... لكل قطعة قيمة، أما التندرلوين فله مكانة.

ويقال بين الجزارين إن السكين تصبح أدق عندما تصل إليه، لأن أي تقطيعة تصنع فرقًا، وكل قرار يحدد شكل واحدة من أفخم قطع الستيك في العالم.

من هذا العرق تبدأ حكاية فيله مينيون، ويُقطع الشاتوبريان، وتُحضّر أجمل شرائح الفيليه التي تتصدر موائد المطاعم الراقية.

ولهذا نختاره في ميت آند مور بعناية، ونقدمه كاملًا كما هو، لتمنحك حرية تقطيعه بالطريقة التي تناسب ذوقك، مع نكهة بقريّة غنية وجودة تليق بكل مناسبة تستحق أن تكون استثنائية.

لماذا ستحب فيليه البقري الكامل من ميت آند مور؟

• ✅ يُقطع من أطرى عضلات اللحم البقري.
• ✅ مثالي لتحضير فيله مينيون، شاتوبريان وشرائح الفيليه.
• ✅ يمنحك حرية تقطيع القطعة حسب احتياجك.
• ✅ نكهة بقريّة غنية وقوام فاخر.
• ✅ يُحفظ مبردًا ويُجهز بعناية للحفاظ على أعلى مستويات الجودة.

مواصفات المنتج

• 🥩 نوع اللحم: فيليه بقري كامل مبرد.
• ⚖️ الوزن التقريبي: 2 كغ الى 2.25 كغ.
• 📦 يباع كقطعة كاملة.
• ❄️ مبرد وغير مجمد.
• 🔪 جاهز للتقطيع حسب رغبتك.

أفضل طرق التحضير

• 🥩 تقطيعه إلى Filet Mignon.
• 🥩 تحضير Chateaubriand.
• 🍝 شرائح فيليه للطهي السريع.
• 🔥 شويه كاملًا في الفرن.
• 👨🍳 مناسب للمطاعم وعشاق الطهي المنزلي.

نصائح ميت آند مور

• ✔ أخرج الفيليه من الثلاجة قبل الطهي بـ30 دقيقة.
• ✔ استخدم سكينًا حادًا للحصول على تقطيعات متساوية.
• ✔ لا تفرط في الطهي للحفاظ على العصارة والطراوة.
• ✔ اكتفِ بالملح الخشن والفلفل الأسود لإبراز النكهة الطبيعية.
• ✔ اترك اللحم يرتاح بعد الطهي 5–10 دقائق قبل التقديم.

يكتمل معه الطعم

• 🧈 زبدة الأعشاب.
• 🥔 بطاطس جراتان أو مشوية.
• 🍄 مشروم سوتيه.
• 🥗 سلطة جرجير.
• 🥦 هليون أو خضار مشوية.