فيله مينيون بقري مبرد

🥩 فيليه مينيون بقري مبرد | Chilled Beef Filet Mignon

بعض القطع تُشترى بالكيلو... أما فيليه مينيون فيُختار بالذوق.

هناك سبب يجعل هذه القطعة تتصدر قوائم أشهر مطاعم الستيك حول العالم؛ فهي ليست الأكبر حجمًا، لكنها الأكثر طراوة، والأكثر قدرة على تحويل وجبة عادية إلى تجربة لا تُنسى.

فيله مينيون البقري المبرد من ميت آند مور يُقطع من قلب التندرلوين البقري، ويُجهز في طبق يحتوي على قطعتين فاخرَتين، يزن كل منهما بين 180 و220 غرامًا، وبسماكة مثالية تقارب 3 سم، لتمنحك تجربة تضاهي أفخم مطاعم الستيك داخل منزلك.

عندما تكون جودة اللحم هي الأساس... لا تحتاج إلى الكثير من الإضافات.

لماذا ستحب فيله مينيون ميت آند مور؟

• ✅ مقطوع من أطرى جزء في التندرلوين البقري.
• ✅ طبق يحتوي على قطعتين متناسقتين.
• ✅ وزن كل قطعة بين 180 و220 غرامًا.
• ✅ سماكة مثالية تقارب 3 سم.
• ✅ قوام شديد الطراوة مع نكهة راقية.
• ✅ مثالي للشواء أو المقلاة الحديدية.
• ✅ بقري مبرد عالي الجودة.

مواصفات المنتج

• 🥩 النوع: فيله مينيون بقري مبرد.
• 🥩 العدد: قطعتان.
• ⚖️ وزن القطعة الواحدة: 180–220 غرام.
• 📦 الوزن التقريبي للطبق: 360–440 غرام.
• 📏 السماكة: حوالي 3 سم.
• ❄️ الحفظ: مبرد.

أفضل درجات الاستواء

⭐ Medium Rare (الخيار الذي ننصح به)
Rare
Medium Rare
Medium

للحصول على أفضل طراوة وعصارة، لا ننصح بطهيه حتى درجة Well Done.

أفضل طرق الطهي

• 🔥 المقلاة الحديدية (Cast Iron).
• 🔥 الشواية الفحمية.
• 🔥 شواية الغاز.
• 🔥 تشويح سريع ثم إكمال النضج داخل الفرن.

نصائح ميت آند مور

• ✔ أخرج اللحم من الثلاجة قبل الطهي بـ30 دقيقة.
• ✔ جفف سطح الستيك جيدًا قبل الطهي.
• ✔ اكتفِ بالملح الخشن والفلفل الأسود لإبراز النكهة الطبيعية.
• ✔ اتركه يرتاح من 5 إلى 10 دقائق بعد الطهي.

يكتمل معه الطعم

• 🥔 بطاطس بيوريه.
• 🧈 زبدة الثوم والأعشاب.
• 🥗 سلطة جرجير مع البارميزان.
• 🍄 مشروم مشوي.
• 🥂 صوص الفلفل الأسود أو الديمي جلاس.