أوسو بوكو | Osso Buco

أوسو بوكو عجل بلدي – موزات بالعظم على أصولها

طعم إيطالي فاخر بلمسة محلية: قطع موزات عجل بلدي مقطّعة عرضيًا بالعظم (Osso Buco) بسمك مثالي للطهي البطيء. النخاع في قلب العظمة يذوب في الصوص ليمنحك عمق نكهة وتركيبة مخملية تشهي. لقيمات طرية تتفكك بسهولة، وصوص غني يلمع مع رشة غرمولاتا قبل التقديم. الطبق الذي يرفع سفرتك لمستوى المطاعم… بكل سهولة في بيتك.

جاهزة لتبهر ضيوفك! اطلب أوسّو بوكّو عجل بلدي الآن واستمتع بطراوة استثنائية وصوص غني يشهي—مع توصيل مبرد إلى باب بيتك. اشترِ أكثر ووفّر أكثر مع عروض ميت آند مور.

أوسو بوكو (Osso Buco) من ميت اند مور 

نختار موزات عجل بلدي طازجة ومتكافئة الحجم لضمان نضج متساوٍ وطراوة عالية. كل قطعة تحتوي على عظم مع نخاع طبيعي يعزّز النكهة أثناء الطبخ. مثالية للتحمير الخفيف ثم الاستواء البطيء على النار أو في الفرن حتى تصل لأقصى نعومة وطعم.

• القطعة: موزات عجل بلدي  وقطعة الساق مقطعة بالعظم (Osso Buco).
• السماكة: مناسبة للطهي البطيء للحصول على قوام يذوب في الفم.
• الاستخدام: طهي على النار/الفرن مع صوص خضار ومرق.
• التغليف: تعبئة محكمة ومبرّدة، مناسبة للتجميد المنزلي.

لماذا تختاره من ميت اند مور

• اختيار مدروس: أحجام متقاربة ونسبة عظم/لحم مثالية لصوص أغنى.
• طراوة مضمونة: عجل بلدي طازج يضمن نعومة ونكهة نظيفة.
• جاهزية للطبخ: يغنيك عن البحث—ابدأ بالتحمير وأكمل على مهل.
• توصيل مبرد سريع: للرياض، الخبر، الدمام والظهران مع عناية كاملة بسلسلة التبريد.

🍳 طرق الطهي والوصفات المقترحة

• أوسّو بوكّو كلاسيك: حمّر القطع، شوّح بصل/جزر/كرفس، أضف مرقًا (وملعقة معجون طماطم إن رغبت)، اطهه ببطء حتى يطرى؛ قدّم مع غرمولاتا وريزوتو بالزعفران.
• تقديم منزلي سريع: مع بولينتا كريمية أو بطاطس مهروسة وسلطة خضراء.
• لمسة شيف: اربط كل قطعة بخيط مطبخ لتحافظ على شكلها، ورشّة دقيق خفيفة قبل التحمير لقوام صوص أغلظ.

ميت اند مور وجهتك لعالم اللحوم