روستو لحم بقري مُبرَّد

• لحم بقري مُبرَّد ممتاز—غير مُجمّد لقوام أفضل
• تشذيب متساوٍ لنتائج موثوقة في الفرن أو على الشواية
• متعدد الاستخدامات: يُطهى كاملًا، يُقطَّع لشرائح ستيك، أو يُكعَّب للطبخ البطيء
• تبّل بطريقتك—قشرة أعشاب، زبدة بالثوم، أو خلطات بهارات
• توصيل سريع في الرياض، الدمام، الخبر، والظهران

• شوي الفرن (الكلاسيكي): جفّف السطح، تبّل جيدًا، ثم حمّر في مقلاة ساخنة. اخبز على 160–175°م حتى تصل الحرارة الداخلية إلى 54–57°م (medium-rare) أو 60–63°م (medium). اتركه يرتاح 15 دقيقة قبل التقطيع.
• التحمير العكسي (Reverse Sear): اخبزه أولًا على حرارة منخفضة 110–120°م حتى قبل درجة الهدف بقليل، اتركه يرتاح 10 دقائق، ثم حمّر كل الجوانب للحصول على قشرة.
• الطبخ البطيء/الطهو بالرطوبة (Braise): حمّر السطح، ثم اطهه مغطّى على 150–160°م (أو في قدر بطيء/قدر ضغط) حتى يصبح طريًا ويمزق بالشوكة. استخدم ميزان حرارة لنتائج أدق.

• قشرة أعشاب بالثوم مع بطاطس مشوية وخضار موسمية
• ساندوتش شرائح روستو رفيعة مع صلصة فجل (هورشريدش) كريمية
• استغل البواقي: فتّتها مع باستا، تاكوز، أو أطباق أرز

• الوزن: يُباع بالكيلو (اختر الحجم المناسب)
• القطعية: روستو لحم بقري مُبرَّد، مُشذّب بعناية (قد تختلف القطعية حسب التوفّر)
• التغليف: مُفرّغ من الهواء (فاكيوم)، آمن للتبريد/التجميد (قد يختلف الوزن ±5%)

• يُحفظ مُبرّدًا عند 0–4°م؛ ويُطهى قبل تاريخ الانتهاء على الملصق
• للتجميد، يُفضّل في يوم الاستلام؛ أذبّه بأمان داخل الثلاجة (وليس بدرجة حرارة الغرفة)

نعم—اترك ملاحظة عند الدفع أو تواصل معنا عبر واتساب.

بكل تأكيد—اكتب سُمك الشرائح المطلوب في ملاحظات الطلب.

الرياض، الدمام، الخبر، والظهران (تتوفر خيارات توصيل سريع).