🌯 من سيخ النار لقلوب الناس… حكاية الشاورما

🌯 من سيخ النار لقلوب الناس… حكاية الشاورما

📖 معنى الاسم وأصله

كلمة شاورما جاية من التركية القديمة 'çevirme' ومعناها 'شيء يدور' 🔄، إشارة للسيخ اللي يلف قدّام النار.
الفكرة بدأت في المطبخ العثماني قبل أكثر من 200 سنة كطريقة مبتكرة لشوي اللحوم والحفاظ على عصارتها.

🏛️ من العثمانيين للشام… وللعالم

مع مرور الزمن انتقلت الوصفة إلى بلاد الشام، وهناك أخذت شكلها الأقرب لما نعرفه اليوم:
- لحم أو دجاج يُتبل بتوابل شرقية.
- يُلف بالخبز العربي مع الطحينة أو الثومية والمخلل.

ومن الشام انتشرت إلى العالم كله:
🇹🇷 تركيا: احتفظت بالنسخة الأصلية 'الدونر كباب'.
🇬🇷 اليونان: تحولت إلى 'جيروس' مع خبز بيتا وزبادي.
🇩🇪 ألمانيا: صارت وجبة الشارع الأولى 'دونر كباب'، تتفوق بالمبيعات على البرجر 🍔.
🇺🇸 أمريكا: دخلت الأفلام والبوب كالتشر، وصارت كلمة 'شاورما' رمز عالمي بعد ظهورها حتى في أفلام هوليوود.

🍗 تنويعات الشاورما

الشاورما ما وقفت عند وصفة وحدة، بل صار لها عشرات الأنواع:
- شاورما لحم غنم: الطعم الأصيل التقليدي.
- شاورما دجاج: الأخف والأكثر شعبية عند العائلات.
- شاورما عجل: غنية بالبروتين وطعمها أقوى.
- شاورما نباتية: بالفطر أو الباذنجان لعشاق الأكل الصحي.
- شاورما الفيوجن: في أمريكا وأوروبا تُستخدم بالبيتزا، البوريتو، وحتى الباستا 🌯🍕.

🥩 طرق التحضير المتنوعة

- السيخ العمودي: الطريقة الأصلية اللي تميز المطاعم.
- المقلاة أو الصاج: الأسرع والأكثر انتشارًا بالبيوت 👌.
- الشوي على الفحم: يضيف نكهة مدخنة مميزة.
- الفرن: خيار صحي مع خضار أو بطاطس.

✨ فوائد الشاورما (غير الطعم 😋)

- بروتين عالي يقوي العضلات والطاقة.
- غنية بالتوابل الطبيعية اللي تدعم المناعة.
- مرنة وتقدر تخليها صحية بإضافة الخضار والشوي بدل القلي.
- مرتبطة باللمة والونس 👨👩👧👦، أكثر وجبة تسعد الكبار والصغار.

👨👩👧👦 ميت آند مور والشاورما

في ميت آند مور وفرنا لك شاورما دجاج متبلة وجاهزة:
✔️ توصل طازجة لباب بيتك بسيارات مبردة 🚚❄️
✔️ تستوي بدقايق على المقلاة أو الفحم 🔥
✔️ تخلي سفرتك مثل المطاعم… لكن بجودة أعلى.

📲 اطلبها الآن من التطبيق أو الموقع…

وخلي يوم #National_Shawarma_Day أجمل مع لمة العيلة.