10 products
كبدة وكوارع وممبار – نكهة تراثية وجودة مضمونة
في ميت آند مور جمعنا لك كل ما يخص الكبدة والكوارع والممبار بانتقاء دقيق وتغليف مُبرّد يحافظ على الطراوة، مع توصيل مبرّد للرياض والدمام والخبر والظهران.
ما الذي ستجده في المجموعة؟
- كبدة عجل – طرية ونكهتها متوازنة للوصفات اليومية السريعة.
- كبدة وكلاوي ضأن – مذاق غني لعشّاق النكهات القروية.
- كبدة حاشي – طعم أصيل وملمس طري، مثالية للفطور السعودي.
- كوارع عجل و كوارع ضأن – للمرق والطواجن الثقيلة.
- ممبار عجل – منظّف وجاهز للحشو والقلي/الفرن.
- نخاع عظم عجل – للتحميص والتقديم مع الخبز والستيك.
- عكاوي عجل – ذيل بقر للطهي البطيء ونكهة عميقة.
- ليّة ضأن نعيمي و دهن حاشي – لإضافة دسم وعصارة للمشاوي.
ليش تختار ميت آند مور؟
- انتقاء طازج يومي وتغليف مُحكم للحفاظ على القيمة الغذائية.
- تنظيف وتحضير احترافي للكوارع والممبار لتسهيل الطبخ.
- خيارات تناسب المشاوي و الطواجن والمرق.
- توصيل مبرّد سريع إلى بابك في الرياض والمنطقة الشرقية.
اقتراحات التحضير السريع
- كبدة: تُقلى على نار عالية 3–4 دقائق مع بصل وفلفل وكمّون – لا تُبالغ في التسوية لتحافظ على الطراوة.
- كوارع: تُسلق مع عِيدان القرفة والقرنفل حتى تلين، ثم تُحمّر في السمن وتُقدّم كمرق.
- ممبار: يُحشى بالأرز المتبّل ويُسلق ثم يُحمّر في زيت/فرن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- نخاع العظم: يُحمّص داخل العظم على 220°م لمدة 12–15 دقيقة ويُملّح بملح بحري.
- عكاوي: طهي بطيء 2–3 ساعات مع خضار وصلصة طماطم لنكهة عميقة وغنية.
اطلب الآن
تصفّح مجموعة الكبدة والكوارع والممبار، أو استخدم بحث المنتجات للعثور على الصنف المناسب. للاستفسار: 920034664.
الأسئلة الشائعة
هل الكوارع والممبار منظّفة وجاهزة للطهي؟
نعم، نوفّر تنظيفًا وتحضيرًا احترافيًا لتسهيل السلق/الطهي، ويمكن طلب تنظيف إضافي في الملاحظات عند الطلب.
كيف أتجنب تَصلّب الكبدة أثناء الطبخ؟
اطبخها على حرارة عالية لوقت قصير (3–4 دقائق) مع رشة ملح في النهاية، ولا تُبالغ في التسوية.
ما الفرق بين كوارع العجل وكوارع الضأن؟
العجل نكهته أخفّ ومرقه متوازن، بينما الضأن أغنى دسمًا ونكهةً—اختر حسب وصفتك.
كيف أقدّم نخاع العظم؟
يُحمّص حتى يسيح ثم يُقدّم مع خبز محمّص وبقدونس وليمون، أو فوق الستيك لزيادة العصارة.
هل التوصيل مبرّد؟ وهل يتوفر الاستلام من المتجر؟
نعم، جميع الشحنات مبرّدة مع إمكانية الاستلام من المتجر حسب رغبتك.
